Les bons
petits plats
Pour vous proposer des recettes savoureuses, nous travaillons avec les meilleurs traiteurs et producteurs locaux de vos régions. Melchior ne lésine pas sur la qualité. Pour bien manger et apprécier une pause déjeuner digne de ce nom, il n’y a pas de secret, il faut de bons produits.
Manger doit être un plaisir : retrouver le goût des bonnes choses, la convivialité d’un repas partagé ou encore l’odeur d’un bon plat mijoté. Bref, la pause dej, c’est sacrée.
Chez Melchior, nous nous sommes coupés en quatre pour vous proposer des recettes variées, équilibrées, de saison, goûtues, parfumées, inédites, salées, sucrées, traditionnelles, éclectiques, et pleines d’amour.
Des recettes variées
chaque semaine
Dans le frigo connecté Melchior, il y a toujours des
surprises qui titillent les papilles. Chaque semaine, une
nouveauté fait son apparition et la carte est renouvelée.
Tous les lundis matin, une newsletter est envoyée à vos
collaboratrices et collaborateurs. Ils peuvent ainsi se
projeter dans leurs déjeuners de la semaine grâce au
menu détaillé et à la recette inédite dévoilée.
“Au fil des saisons, ce sont
plus de 200 recettes qui sont
proposées. Impossible de se
lasser des bons petits plats en bocaux.”
Chez Melchior, notre
carte est dynamique.
Il y en a pour tous les goûts et tous les régimes
alimentaires. Nous prenons soin de satisfaire les
papilles de nos convives.
Alors pour améliorer en continu nos recettes et notre
offre, chaque client a la possibilité de noter ses repas et
de nous donner son avis et ses envies directement et
très facilement depuis son compte Melchior.
C'est à partir de ses centaines de retours quotidiens que
nous développons les futurs mets qui parfumeront vos
espaces de restauration.
Des repas pour tous les goûts
et toutes les envies
Le frigo connecté Melchior en libre-service se tient prêt à
satisfaire tous les estomacs. Déjeuner léger ou plat d’hiver
bien réconfortant ? Entrée, plat, dessert ou juste le plat ?
Dessert pour le goûter ? Il suffit d’ouvrir la porte.
Tikka Massala, blanquette de volaille, pâtes pesto : Melchior développe des recettes traditionnelles mais
aussi des plats qui font voyager. Nous sommes aussi reconnus pour proposer une large gamme de recettes
végétariennes et vegan. Chaque collaboratrice et collaborateur est libre de bien manger au travail.
Pour bien orienter les choix, des pictos
"sans lactose", "vegan" et/ou "sans gluten"
sont étiquetés sur les produits concernés.
- Sans lactose
- Vegan
- Sans gluten
Cuisine du monde
Recettes végétariennes
Recettes traditionnelles
Des plats confectionnés
par des traiteurs locaux
et reconnus
Pas question que nos plats traversent la France !
Nos régions regorgent de talent.
Depuis le début, nous portons des convictions
écologiques fortes.
En faisant appel à des traiteurs régionaux proches de
nos zones de livraison, nous favorisons une équation
locale juste.
De delicieux
produits locaux
Une production dans la région
par un traiteur reconnu
Un impact écologique faible et mise
en valeur du savoir-faire régional.
Toutes les recettes Melchior sont imaginées chez nous
et cuisinées avec passion par nos traiteurs partenaires. Dans
chaque ville où nous sommes implantés, nous travaillons avec les
meilleurs producteurs, artisans et traiteurs pour proposer dans
nos bocaux des plats alléchants qui évoluent au gré des saisons.
Ces partenariats garantissent des recettes savoureuses
et gourmandes grâce à l’attention portée au sourcing des
produits issus des terroirs locaux.
Quelques uns de nos partenaires favoris
Fromagerie Beillevaire :
produits laitiers
Coopérative Terrena :
volaille Bleu Blanc Coeur
Maison Berjac :
boeuf
Minoterie Foricher :
farine label Rouge
Groupement Agriz :
fruits et légumes locaux
Maison Lebeaupin :
Poissons MSC
Des produits locaux
frais et de saison
Entre les producteurs et les bocaux Melchior, il n’y a pas
des milliers de kilomètres, des dizaines d’intermédiaires
ou encore des chaînes industrielles. Nous revendiquons
une production locale et de saison, une logistique de
proximité et un rapport humain équilibré.
Nos frigos se remplissent de salades fraîches, originales et
colorées l’été ou bien de gratins, risotto et tartiflettes
l’hiver.
Les recettes sont élaborées dans un respect de
l’environnement pour que chaque collaboratrice et
collaborateur puisse apprécier les goûts et les textures des
produits de saison et de qualité.
Dans chacune de nos régions, nous travaillons avec un
traiteur local renommé.
Grâce à un système logistique très optimisé, nous avons réduit à 8%
nos produits invendus. Et ces invendus ne le sont pas vraiment :
soit nous les vendons sur l’application TooGood To Go,
soit nous les donnons à des associations.
100% de fruits et légumes de saison
100% pêche raisonnée
100% de viandes françaises
Pas d’additifs ni de conservateurs dans nos plats